ヒルガオ科 いも類
別名: 甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも、とういも）、琉球薯（りゅうきゅういも）
乾燥に強く、栄養分の少ない痩せた土地でもよく育ち、栽培中の手間もあまりかからない高温性の作物。地中に育つ芋の他、蔓も食べられる。
ヒルガオ科 茎菜類
別名: クウシンサイ、空心菜（コンシンツァイ）、通菜（トンツァイ）
サツマイモと同じ仲間で、真夏の高温下でも旺盛に生育するつる性植物。茎の内部が空洞となっているのが特徴で、空芯菜（クウシンサイ）とも呼ばれる他、エンサイ（エンツァイ）、アサガオ菜などとも呼ばれ、夏場の青菜として重宝される。
