セリ科の野菜科目詳細

傘のような独特な形状の散形（傘形）花序をもつ植物で、羽状の葉をつけるものが多い。

独特な芳香をもつニンジンやセロリなどの野菜類、パセリやコリアンダー（パクチー）、ディルなどのハーブ類がこの科に含まれる。また、ディルやフェンネル、コリアンダー（パクチー）の種は香辛料として用いられる事も多い。

セリ科の種子は好光性の為、栽培の際には覆土を厚くしない。また、直根性である為、移植を嫌うものが多いので、多くは直播きで栽培する。

キアゲハの幼虫の食害に遭いやすい為、産卵時期には葉を点検する、防虫ネットなどで被覆するなどの注意が必要。