チコリ

生育した葉は苦みが強い為、ごく若い葉や花をサラダなどに利用する。軟白栽培された苦みの少ない葉が、野菜として流通している事が多い。根は、コーヒーの代用品になる。
野菜分類
ハーブ類
野菜科目
キク科
栽培記録がありません。