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インゲンマメ
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インゲンマメ
一般に、サヤインゲンやインゲンと呼ばれ、豆が肥大する前の若莢を食用とする。関西では、年に3回収穫できるとして、三度豆とも呼ぶ。専用種の完熟豆は、穀物(豆)として食される。
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