ダイズ

ダイズの品種は非常に多く、一般的な黄ダイズ、青ダイズ、黒ダイズの他、白ダイズ、赤ダイズ、茶ダイズ、青ダイズの一部が黒くなっている鞍掛豆に、小粒のものや大粒のものなど様々。栽培は、夏ダイズ型と秋ダイズ型、中間型に分かれ、地域や品種に合った栽培をする事が大事。
野菜分類
まめ類
野菜科目
マメ科
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