シメジ科の野菜科目詳細

食用の菌茸類ではブナシメジ、ホンシメジ、ハタケシメジなどのシメジ類がこの科に属する。

シメジ科の菌茸類は、かつてはシイタケやマツタケなどが属するキシメジ科に分類されていたが、近年になってシメジ科として分離された。