ヒラタケ科の野菜科目詳細

この科の菌茸類は、かつてはシイタケやマツタケが属するキシメジ科に分類されていたが、近年になってヒラタケ科として分離された。

食用ではエリンギやヒラタケ、タモギタケ等がこの科に属している。

ヒラタケ科の菌茸類は毒性をもつツキヨタケと形状が類似している為、野生種の収集には注意が必要。