野菜情報

アーティチョーク

外観はアザミに似た多年草のハーブで、大型に育つ。蕾の中にある柔らかいガクと花托を食用とする、欧米ではポピュラーな食材。
野菜分類
花菜類
野菜科目
キク科
関連情報
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商品情報
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栽培記録一覧