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山菜類
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ウコギ科
ウド
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ウド
野山に自生しており、山菜として食べられる事も多い。市場では、深い室で軟白栽培された白ウドや、露地栽培された山ウド(緑化ウド、半緑化ウド)などの栽培ものが多く流通している。
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山菜類
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