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スプラウト
スプラウトは発芽直後の植物の新芽で、大別すると、かいわれ大根などの暗所で発芽させた後に光を当てて緑化させるものと、豆類のもやしなどの緑化させないものがある。栽培期間は短く、室内で管理する事が多い。
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