キクラゲ科の野菜科目詳細

キクラゲ科の菌茸類はクラゲのようにゼラチン質で弾力のある触感が特徴で、キクラゲ、アラゲキクラゲ、ヒダキクラゲなどがこの科に属する。

うち、食用に適するのはキクラゲ、アラゲキクラゲ。

他にも食用として流通しているものにシロキクラゲがあるが、これはヒメキクラゲやタマキクラゲなどが属するシロキクラゲ科に属する。