果樹の野菜分類詳細

ミカンやリンゴ、モモ、ブドウなど、農林水産省では、概ね2年以上栽培する草本または木本植物で、果実を食用とするものを果樹として扱っている。

通常、生食しないクリやウメ、草本であるバナナやパイナップルなども果樹として扱われる事が多い。

永年性であるものが多く、果実が実るまでに数年を要したり、巨大に育つもの、確実に結実させるには複数株が必要となるものもある為、栽培の際には栽培種に応じて立地や広さなど、培地をよく検討する必要がある。